
Los costos de los grupos de alimentos constituyen un componente fundamental de la asequibilidad alimentaria; sin embargo, las diferencias en su evolución temporal entre los distintos grupos pueden dificultar la identificación de patrones de costos comunes y de periodos de mayor diferenciación dentro de la Canasta Básica Familiar de Alimentos. Este estudio tuvo como objetivo analizar la evolución conjunta y la estructura temporal de los costos de diez grupos de alimentos incluidos en la Canasta Básica Familiar de Alimentos de Panamá y San Miguelito durante el periodo 2018-2025. Se analizaron datos mensuales de costos de grupos de alimentos utilizando la técnica X-STATIS (Análisis Triádico Parcial). Los resultados mostraron una tendencia general al alza en los costos de los grupos de alimentos, aunque se observaron patrones de cambio distintos entre ellos. La interestructura reveló una clara diferenciación temporal entre los periodos 2018-2021 y 2022-2025, mientras que el análisis de compromiso permitió identificar la estructura multivariante común subyacente al periodo de estudio. Asimismo, las trayectorias temporales mostraron que los grupos de alimentos no evolucionaron de manera homogénea, sino que exhibieron patrones de cambio diferentes a lo largo del periodo analizado. En conclusión, el enfoque X-STATIS permitió caracterizar simultáneamente la estructura común y la dinámica temporal de los costos de los alimentos, proporcionando una perspectiva multivariante sobre los cambios observados en la canasta básica de Panamá y San Miguelito.